Gateau de Riz (Cannelle ou amandes)

Gateau de riz fait maison dans pot en terre cuite. 

A saupoudrer de cannelle ou d'amandes en poudre à convenance ! 

Recette pour 5 / 6 personnes :

• 1 litre de lait
• 1 verre de sucre
• 1/2 verre de riz
• une cuillère à manger de maïzena
• une cuillère à manger de farine de riz

Préparation :

1. Faite cuire le riz dans de l'eau dans 1 verre 1/2 d'eau
2. Chauffer le lait jusqu'à ébullition
3. Ajouter dans le lait à ébullition le riz le sucre
4. Mélanger la farine de riz et le maïzena avec deux cuillères d'eau froide puis versez le tout dans la casserole
5. Faire cuire à feux doux le tout 2 à 3 minutes
6. Verser dans les récipients : part pour une personne (pot en terre cuite, petite tasse,...) 
7. Laisser refroidir au frigo pour servir frais
8. Saupoudrer à votre convenance de cannelle, poudre d'amande, noix émincé,... avant de servir.

Bon appétit !